Curry Kürbis Huhn
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Zutaten
[Bearbeiten]- 50 g Butter
- 300 g Kürbis
- 300 g Hühnerbrust
- 200 g Sahne
- 100 g weiße kernlose Trauben
- 1 Banane
- 1 1/2 Teelöffel Curry
- Curcuma
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
[Bearbeiten]Kürbis schälen, Kürbis und Huhn in Streifen schneiden und in Butter anbraten bis das Fleisch fast fertig ist. Sahne mit 300 ml Wasser mischen und zu Fleisch und Kürbis geben und ohne Gewürze 10 min köcheln lassen. Währenddessen Trauben waschen und halbieren und Banane in Scheiben schneiden. Würzen und 5 min köcheln lassen. Am Ende halbierte Trauben und Bananenscheiben zugeben.