Fisch mit Zimtsoße

Im Olivenöl Knoblauch und Zwiebel anbraten, 1 EL Honig dazugeben und mit Zimt bestreuen, braun werden lassen.

Mit ca. 300 ml Rotwein ablöschen und aufkochen. 1 EL Butter darin schmelzen lassen.

Fisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in der Soße garen.

Mit Schnittlauch und Zitrone garnieren.

Dazu Bandnudeln servieren.