https://rezepte.korten.at/index.php?action=history&feed=atom&title=PizzateigPizzateig - Versionsgeschichte2026-07-01T08:25:59ZVersionsgeschichte dieser Seite in Rezepte von Boba und TillMediaWiki 1.45.4https://rezepte.korten.at/index.php?title=Pizzateig&diff=242&oldid=prev172.24.0.3: Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550 * 300-330 ml Wasser ca 25°C * 10 g Salz * 2 g Trockenhefe * Evtl etwas Olivenöl * Optional 100g Hartweizen Griess (podemus) statt Mehl damit es knuspriger wird ==Zubereitung== Zutaten vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann. Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare) Portionieren in 3 Bällchen Abgedeckt in den Kühl…“2022-06-11T16:35:55Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550 * 300-330 ml Wasser ca 25°C * 10 g Salz * 2 g Trockenhefe * Evtl etwas Olivenöl * Optional 100g Hartweizen Griess (podemus) statt Mehl damit es knuspriger wird ==Zubereitung== Zutaten vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann. Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare) Portionieren in 3 Bällchen Abgedeckt in den Kühl…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>==Zutaten==<br />
* 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550<br />
* 300-330 ml Wasser ca 25°C<br />
* 10 g Salz<br />
* 2 g Trockenhefe<br />
* Evtl etwas Olivenöl<br />
* Optional 100g Hartweizen Griess (podemus) statt Mehl damit es knuspriger wird<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Zutaten vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann.<br />
Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare)<br />
Portionieren in 3 Bällchen<br />
Abgedeckt in den Kühlschrank für 24-48h<br />
Pizzen formen (dabei Luft nicht raus drücken) Hartweizen Griess als Unterlage<br />
Ofen mit Pizza Stein auf Maximum vorheizen. Pizza für ca. 7 min backen.</div>172.24.0.3