Sushi

Vorbereiten:

Rettich schälen, in Streifen schneiden und im Wasser (ca. 1 l) mit Essig, Salz, Zucker (Natreen) üN stehen lassen.

Reis mit Salz und ein wenig Sesamöl aufkochen. Reisgewürz unterrühren.

Den Gurken Samen entfernen. In dünne Streifen schneiden.

Omlett machen und auch in dünne Streifen schneiden.

Karotten in dünne Streifen schneiden und mit eingelegtem Rettich im Sesamöl anbraten, salzen.

Avocado in Streifen schneiden.

Sushiblätter mit Reis bedecken und Gemüse auffüllen, aufrollen.

Vorschlag: gold angebratener Sesampulver kann in den Reis zugegeben werden.