Fisch mit Zimtsoße: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 18. April 2010, 18:25 Uhr
Im Olivenöl Knoblauch und Zwiebel anbraten, 1 EL Honig dazugeben und mit Zimt bestreuen, braun werden lassen.
Mit ca. 300 ml Rotwein ablöschen und aufkochen. 1 EL Butter darin schmelzen lassen.
Fisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in der Soße garen.
Mit Schnittlauch und Zitrone garnieren.
Dazu Bandnudeln servieren.