Kürbis-Curry-Hähnchen: Unterschied zwischen den Versionen
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(kein Unterschied)
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Version vom 21. November 2010, 21:47 Uhr
Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Kürbis
- 300 g Basmati
- 200 g Erbsen
- Pfeffer, Salz, 1 TL Brühe, 2 TL Curry
- 2 EL Butter
- 100 ml Sahne
- 1 Banane
- 150 g Kernlose Trauben
Reis kochen und mit Erbsen vermischen. Hähnchen und Kürbis in Streifen schneiden und auf der geschmolzenen Butter anbraten. Mit 100 ml + 300 ml Wasser ablöschen und 10 min köcheln. Mit Curry, Pfeffer, Salz, Brühe abschmecken. Banane in Scheiben schneiden und unterrühren, wie halbierte Trauben. Paar weitere Minuten köcheln, mit Erbsenreis servieren.