Kürbis-Curry-Hähnchen

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 150 g Kürbis
• 300 g Basmati
• 200 g Erbsen
• Pfeffer, Salz, 1 TL Brühe, 2 TL Curry, Curcuma
• 2 EL Butter
• 100 ml Sahne
• 1 Banane
• 150 g Kernlose Trauben

Reis kochen und mit Erbsen vermischen. Hähnchen und Kürbis in Streifen schneiden und auf der geschmolzenen Butter anbraten. Mit 100 ml + 300 ml Wasser ablöschen und 10 min köcheln. Mit Curry, Pfeffer, Salz, Brühe abschmecken. Banane in Scheiben schneiden und unterrühren, wie halbierte Trauben. Paar weitere Minuten köcheln, mit Erbsenreis servieren.