Rumkugeln

• 200g Schokoladenkuchen (Fertigprodukt)
• 2 EL Rum
• 6 EL Orangensaft
• 50g zartbitter Kuvertüre
• 200g Schokoraspeln
• 2 EL Aprikosenkonfitüre
• 1 Flasche Vanille-Sauce

Den Schokokuchen zerkrümeln, mit dem Rum und Orangensaft verrühren. Ca. 10 min ziehen lassen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und dazugeben. Gut verrühren und für ca. 20 min kaltstellen.

Aprikosemarmelade erwärmen.

Rumkuglen förmen und mit Marmelade bestreichen.

Anschließend die Kuglen in den Schokoraspeln wälzen.

Nochmals für ca. 30-60 min kaltstellen.

Mit der Vanille-Sauce servieren.