Russischer Zupfkuchen

Aus Rezepte von Boba und Till
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Teig

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  • 350g Mehl
  • 250g Zucker
  • 200g Sanella
  • 50g Kakao
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver


Füllung

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  • 750g Quark
  • 250g Zucker
  • 150g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Vanillinzucker
  • 1 Puddingpulver
  • 1 Schuss Rum


  • Teig in Backform (ca. 1/5 für die Flocken aufheben)
  • Füllung gut verrühren und auf den Teig geben
  • vom Teig Flocken auf die Füllung machen
  • ca. 1-1 1/4 h bei 175°C backen
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