Satarasch

Zutaten

• 4 Zwiebeln
• 6 rote Spitzpaprika
• 2 Dosen Pizza Tomaten
• 1,5 Tassen Milchreis
• 4 Tassen Wasser
• Öl
• 2-3 Zehen Knoblauch
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Reis mit Wasser und je 1 TL Salz und Brühe kochen, bis alles Wasser aufgenommen ist. Zwiebeln und Paprika würfeln und in Öl andünsten. Tomatendosen und Knoblauch dazugeben und 15 Minuten kochen (bis der Reis fertig ist). Reis darunter rühren und mit Brühe Salz und Pfeffer abschmecken. Noch einmal für 5 bis 10 Minuten köcheln lassen gelegentlich umrühren.