Schwertfischfilet

Petersilie, franz. Estragon (ist milder und süßlicher als der russische), Basillikum und grichischen Joghurt

(oder normalen Joghurt, aber dann mit Olivenöl) verrühren. Pfeffer, Paprika (1/2 EL milde Paprika) und Zitronenhaut dazugeben.

Fisch schneiden und in den Gewürzen wenden. Ca. 20 min bei mittlerer Hitze und auf der mittleren Stufe backen, umdrehen.