Pizzateig: Versionsgeschichte

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11. Juni 2022

  • AktuellVorherige 16:3516:35, 11. Jun. 2022 172.24.0.3 Diskussion 630 Bytes +630 Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550 * 300-330 ml Wasser ca 25°C * 10 g Salz * 2 g Trockenhefe * Evtl etwas Olivenöl * Optional 100g Hartweizen Griess (podemus) statt Mehl damit es knuspriger wird ==Zubereitung== Zutaten vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann. Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare) Portionieren in 3 Bällchen Abgedeckt in den Kühl…“
Abgerufen von „https://rezepte.korten.at/index.php/Pizzateig“