Prioche: Versionsgeschichte

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3. Juli 2022

  • AktuellVorherige 15:0915:09, 3. Jul. 2022 Till Diskussion Beiträge 743 Bytes +130 Keine Bearbeitungszusammenfassung rückgängig machen
  • AktuellVorherige 14:5114:51, 3. Jul. 2022 Till Diskussion Beiträge 613 Bytes +613 Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550 * 150 ml Wasser ca 25°C * 150 ml Milch * 9 g Salz * 1 g Trockenhefe * 100 g Butter * 45 g Zucker ==Zubereitung== Zutaten ohne Butter vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann. Anschließend Butter einkneten. Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare) Portionieren in 3 Bällchen Abgedeckt in den Kühlschrank für 24-48h…“
Abgerufen von „https://rezepte.korten.at/index.php/Prioche“