Vietnamesische Suppe

Aus Rezepte von Boba und Till
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  • ca. 1 l Wasser zum kochen bringen. 
  • 2 EL Gänsefett dazugeben.
  • ca. 300g Fleisch fein schneiden und aufkochen.
  • 5 Limettenblätter, 1 Zitronengras (aufgeschnitten) mitkochen.
  • Zitronengraus herausnehmen.
  • Zum Schluß in Streifen geschnitten Karotten, Sojasprösse, aufgekochte Reisnudeln dazugeben.
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