Tomaten-Basillikum-Mozarella Suppe

Aus Rezepte von Boba und Till
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Zwiebeln glasrig anbraten, 2 Dosen Tomaten dazugeben, flüßige Brühe und  klein geschnittene Basillikumstämme, ca. 20 min kochen,

danach pürieren und in eine breite Schüßel geben.

Buffelmozarella in Flocken daraufgeben, Basillikumblätter und ein weing Olivenöl.

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