Schmandkuchen

Aus Rezepte von Boba und Till
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Mürbeteig

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  • 150g Mehl
  • 75g Zucker
  • 75g Margarine (flüssig)
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver


Belag

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  • 1/2 l Milch mit 2 Päckchen Puddingpulver und 150g Zucker kochen und abkühlen lassen
  • anschließend 3 Becher Schmand unterrühren, bis homogene Masse entsteht (möglichst wenig Klümpchen)
  • 2 kleine Dosen Mandarine (ohne Saft) unter die Masse rühren (Stückchen möglichst wenig zerkleinern)


  • Bodenform
  • Schmandmasse darauf geben
  • Backen: 1 1/4 h bei 175°C (evtl. länger, bis Kuchen goldgelb ist)