Zentrale öffentliche Logbücher

Dies ist die kombinierte Anzeige aller in Rezepte von Boba und Till geführten Logbücher. Die Ausgabe kann durch die Auswahl des Logbuchtyps, des Benutzers oder des Seitentitels eingeschränkt werden (Groß-/Kleinschreibung muss beachtet werden).

• 22:14, 23. Dez. 2023 192.168.160.2 Diskussion erstellte die Seite Ente (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten (6-10 Pers) == *~3kg Gans *1kg Äpfel *400g (2 Packungen)Maronen *400g (2 packungen) Backpflaumen *Rosmarin, Majoran, Estragon, Paprika, Salz, Pfeffer *1 Glas Preiselbeerkompott *1 Glas Rotkohl *6 Lorbeerblätter *1-2 Packungen Semmelknödel *Nadel und Kochgarn == Zubereitung == ===Vorbereitung=== #Die Innereien der Ente herausnehmen. Die Ente gründlich waschen und die restlichen Federkiele entfernen. #Die Flügel am ersten Gelenk…“)
• 06:31, 20. Dez. 2023 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Engelsaugen Kekse (Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 240 g Mehl * 150 g Butter * 2 Eigelb * 70 g Puderzucker * 2 TL Vanillezucker * 1 Bio-Zitrone(n), fein abgeriebene Schale (oder 1 Pck. Citroback) * 1 Prise(n) Salz * Koirschkonfitüre, Himbeerkonfitüre und/oder Johannisbeerkonfitüre * Puderzucker zum Bestäuben ==Zubereitung== Alle Zutaten zusammen mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Für 1 - 2 Std. kalt stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen…“)
• 13:53, 12. Dez. 2023 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Brioche (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten== * 500 g Mehl * 210 g Milch * 100g Butter * 30g Zucker * 2 Eier = 120g mit Schale * 9 g Salz * 2g Hefe ==Zubereitung== Alles außer Butter verrühren. 2h bei ca 25 °C gehen lassen. Kalte Butter Flocken unterrühren bis der Teig glatt ist. Noch einmal ca 2 h gehen lassen. Brötchen formen und noch einmal ca 2h gegen lassen“)
• 10:33, 24. Nov. 2023 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Pfannkuchen (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == * 250 g Mehl * 500 ml Milch * 1 Prise(n) Salz * 1 EL Vanillezucker(optional) * 4 Ei(er) * 50 g Butter == Zubereitung == Butter schmelzen und alle Zutaten glatt rühren. In beschichteter Pfanne braten.“)
• 09:18, 16. Sep. 2023 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Pesto (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == * 25 g Pinienkerne * 2 Knoblauchzehen * 3 Bund Basilikum (30-40 g) * 80 g Parmesankäse * 125 ml Olivenöl * 1 Prise Pfeffer * 1 Prise Meersalz == Zubereitung == Die Pinienkerne ohne Öl oder Fett in einer Pfanne kurz anrösten und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und hacken. Die noch lauwarmen Pinienkerne und die Knoblauchzehen in einem Mörser zerstoßen, bis eine sämige Creme entsteht.…“)
• 14:02, 14. Mai 2023 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Chili Sin Carne (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == * 2 Dosen Dosen Tomaten, a 400 g * 2 Dosen Dosen Kidney Bohnen, abgewaschen und abgetropft (a 400 g) * 1 Dose Mais * 1 Zwiebel, fein gehackt * 1 Knoblauchzehe, kein gehackt * 2 Karotten, grob gewürfelt * 1 rote Paprika, fein gehackt * 1 orangene Paprika gehackt * 1 gelbe Paprika gehackt * 2 EL Tomatenmark * 2 Frühlingszwiebeln gehackt * 1 msp. Zimt * 2 Chilis, gehackt * Petersilie * 1 Lorbeerblatt * 100 ml Gemüsebrühe * 20 g schwarze Sc…“)
• 17:16, 23. Dez. 2022 192.168.128.3 Diskussion erstellte die Seite Sandtaler (Die Seite wurde neu angelegt: „=Sandtaler= Dieses Rezept ist eine Eigenkreation von Lea ==Zutaten== * 250 g Mehl * 200 g Zucker * 100 g Butter * 2 El Kakaopulver * 1 Tl Backpulver * 2 Eier ==Zubereitung== # Alle Zutaten ausser Kakaopulver in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten # Die Hälfte des Teiges für 30 min in den Kühlschrank legen # Die andere Hälfte mit dem Kakaopulver verkneten und auch in den Kühlschrank legen # Beide Teige zu würsten rollen und miteinan…“)
• 14:51, 3. Jul. 2022 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Prioche (Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550 * 150 ml Wasser ca 25°C * 150 ml Milch * 9 g Salz * 1 g Trockenhefe * 100 g Butter * 45 g Zucker ==Zubereitung== Zutaten ohne Butter vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann. Anschließend Butter einkneten. Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare) Portionieren in 3 Bällchen Abgedeckt in den Kühlschrank für 24-48h…“)
• 16:35, 11. Jun. 2022 172.24.0.3 Diskussion erstellte die Seite Pizzateig (Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 500g Weizen mehl 630 podemus oder 550 * 300-330 ml Wasser ca 25°C * 10 g Salz * 2 g Trockenhefe * Evtl etwas Olivenöl * Optional 100g Hartweizen Griess (podemus) statt Mehl damit es knuspriger wird ==Zubereitung== Zutaten vermischen und 3-5h stehen lassen. Danach kneten, bis man den Teig zu einer durchsichtigen Schicht aufziehen kann. Noch einmal 3-5 h gehen lassen (insgesamt min 8h gare) Portionieren in 3 Bällchen Abgedeckt in den Kühl…“)
• 16:33, 6. Feb. 2022 192.168.80.4 Diskussion erstellte die Seite Pilz-Risotto (Die Seite wurde neu angelegt: „200g Bio Risotto Reis Bio-Carnaroli aus Italien, Lombardei 4 El Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse 12 Champignons 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehe 200 ml Weißwein 800 ml Gemüsebrühe Reis Gewürz Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. 2 El Butter 100 g Parmesan Salz Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Knobla…“)
• 14:37, 13. Aug. 2021 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Milchreis (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten (2-4 Personen) == *200 g Milchreis *1 l Milch *70 g Zucker *40 g Butter *1 Tüte Vanillezucker (oder 1 Vanilleschote) *1 Prise Salz *Apfelmus, Ki…“)
• 16:38, 11. Nov. 2020 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Burger Vegetarisch (Die Seite wurde neu angelegt: „==Zutaten== * 1 Becher Hirse * 1 Becher Haferflocken * 1 Dose Kidneybohnen * Tomatenmark * Brühe/Salz/Pfeffer/Kurkuma ==Zubereitung== Hirse mit 2 Becher Wass…“)
• 17:21, 10. Aug. 2020 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Satarasch (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == *4 Zwiebeln *6 rote Spitzpaprika *2 Dosen Pizza Tomaten *1,5 Tassen Milchreis *4 Tassen Wasser *Öl *2-3 Zehen Knoblauch *Gemüsebrühe *Salz *P…“)
• 11:13, 22. Mär. 2020 Till Diskussion Beiträge erstellte die Seite Kartoffelgemüse (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten (4-8 Personen) == *500 g Hackfleisch *1.5 kg Kartoffeln *500 ml Wasser *6 Lorbeerblätter *Pfeffer, Gemüsebrühe == Zubereitung == Hackfleisch a…“)
• 16:27, 23. Dez. 2019 79.254.10.189 Diskussion erstellte die Seite Gans langsam (Die Seite wurde neu angelegt: „== Zutaten == 1 frische Gans, etwa 4-5 kg 1 Bund getrockneter Beifuß oder 1 Sträußchen frischer Rosmarin 1 unbehandelte Zitrone 1 unbehandelte Orange evtl.…“)
• 21:49, 27. Mai 2009 Till Diskussion Beiträge lud Datei:Logo.jpg hoch